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al naso non si concede immediatamente
La struttura del sottosuolo si presenta tufaceo con strati di terra rossa
di grande carattere con note di frutti maturi
La vinificazione avviene con macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4 giorni
successivamente altri 10 in bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG San Pietro Riserva - 2006 MEGA_ARBORINA al naso non si concedeComune: Barolo, vigneto San Pietro Annata: 2006 Sottosuolo: misto calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2500 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere, 6 mesi acciaio, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, minerale e speziato Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, persistente Abbinamenti: selvaggina, cioccolato fondente Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
